『急がば回れだね。昆布の行くところに、うまい食い物が花開いたわけか』
~松木重三郎 「かやくめしと粕汁」より
なには屋にて、次平・おさやに
蝦夷地から下関の方から瀬戸内海を通って大阪へ揚がり、江戸へ来た昆布
まさに、北前船様様だね
[0回]
PR
『心をこめてつくれ、時吉。そうすれば、味に出るさ』
~長吉 「人生の一椀」より
長吉屋にて、時吉に
丸角屋の大旦那のたっての願いに
心のこもった料理は、食べる方にも伝わるものね
[0回]
『持って生まれた脚が短えのはどうにもならねえが、心構え一つで短え脚だって長くなるんだ』
~万作 「稽古場にて」より
白金の稽古場にて、娘飛脚たちに
飛脚の走り方の基本というか心構え?
これは今でも一緒なのかな?
[0回]
『味の旅の大トリだな』
~春日野左近 「最後の峠」より
なには屋にて、角之進に
無事の帰着を実感
もしかして、こっちがメインなのでは?
[0回]
『大坂へええ塩運ばな』
~浪花屋の船乗り 「蟹雑炊とふぐ雑炊」より
鞆の湊の旅籠にて
瀬戸内の海の幸を堪能して
それこそが一番の供養だろうね
[0回]
カレンダー
S |
M |
T |
W |
T |
F |
S |
|
1 |
|
3 |
|
5 |
6 |
7 |
8 |
|
10 |
11 |
|
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|
|
|
|
最新記事
(04/25)
(04/18)
(04/12)
(04/09)
(04/04)