最近読んだ小説の印象に残った言葉
『ええ、春夏秋冬、小料理のどか屋では、その季に合った料理をお出しします。だから、どの季でもいいんです』
～おちよ 「第四話 かえり舟」より
のどか屋にて、時吉に
万能の季語の誕生
いいキャッチコピーになりそう
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『出来の悪いのがやらされてるんだから、とんだ寺に引っ越しだ』
あし屋にて、仲間の飛脚たちに
”はかがいかねえ”そうで
うまいねぇ
～大吉 「第三章 十組決まり」より
あし屋にて、仲間の飛脚たちに
”はかがいかねえ”そうで
うまいねぇ
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『急がば回れだね。昆布の行くところに、うまい食い物が花開いたわけか』
なには屋にて、次平・おさやに
蝦夷地から下関の方から瀬戸内海を通って大阪へ揚がり、江戸へ来た昆布
まさに、北前船様様だね
～松木重三郎 「かやくめしと粕汁」より
なには屋にて、次平・おさやに
蝦夷地から下関の方から瀬戸内海を通って大阪へ揚がり、江戸へ来た昆布
まさに、北前船様様だね
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『心をこめてつくれ、時吉。そうすれば、味に出るさ』
長吉屋にて、時吉に
丸角屋の大旦那のたっての願いに
心のこもった料理は、食べる方にも伝わるものね
～長吉 「人生の一椀」より
長吉屋にて、時吉に
丸角屋の大旦那のたっての願いに
心のこもった料理は、食べる方にも伝わるものね
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『持って生まれた脚が短えのはどうにもならねえが、心構え一つで短え脚だって長くなるんだ』
白金の稽古場にて、娘飛脚たちに
飛脚の走り方の基本というか心構え？
これは今でも一緒なのかな？
～万作 「稽古場にて」より
白金の稽古場にて、娘飛脚たちに
飛脚の走り方の基本というか心構え？
これは今でも一緒なのかな？
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