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最近読んだ小説の印象に残った言葉
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『お、おいら、なーんとなくこうなるんじゃないかってわかってたんだ』
~塩梅屋三吉 「あんず花菓子」より


三吉の作った蜂蜜を使った煉り切りの試食の後で
塩梅屋の菓子作りの権威からのダメだし
さすが、作っている段階で、どんな感じに仕上がるのかだいたい分かるもんなんだね。

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