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『生のツメは生娘、茹でツメの方は艶っぽい年増女の味だよ。どっちも捨てがたい』
~桐屋喜平 「乙女鮨」より
シャクナギ尽くし料理の中での一言
さすが自他共に認める助平らしい、でも何ともわかりづらい喩え
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