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最近読んだ小説の印象に残った言葉
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『満腹しておっても、なおかつ食いとうなる美味いものを作り出す。これこそ文明というものでござりまする。』
~三代目 茶屋四郎次郎 「慶長大食漢」より


歴史をも動かす美食家の食に対する哲学


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