行動の前に・・・隠密味見方同心(三) 幸せの小福餅

行動の前に・・・

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隠密味見方同心(三) 幸せの小福餅

2021/09/27 (Mon) 風野真知雄

『江戸の料理ってえのは、そういう突如現われる天才の工夫と、それに飛びつく猿真似ででき上ってきたのです』

～味見師　文吉　「おでんのおでん」より

料亭＜ひょうたん＞にて、魚之進に
江戸の料理のでき方
そこらへんが流行り廃りの激しさを生むのかな

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