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最近読んだ小説の印象に残った言葉
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『その代わり、心が入ってるから、いいじゃねえか』
~平蔵 「開運せいろ」より


平蔵の仕事場にて、卯吉に
義理の息子への見事なフォロー
この言葉にもしっかり心が詰まってる



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『細かいところまで気を配りたまえ。手掛かりというものは、いつも君の目の前に転がっているのだ』
~マクミラン 「英吉利羊羹」より


マクミランの家の厨房にて、凌之介に
英吉利羊羹を包んでいる油紙から
さすが元諜報隊少佐、目の付け所が違う



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『そうよ。そのものがいちばんおいしくなるような料理法で食え。それがいちばんの供養だろうが。おいしければ、無駄に量を食わずに済む。まずければ、腹がくちくなるまで食ってしまう』
~北谷道海 「つるもどき」より


明照院の裏手にて、魚之進に
食べものに対する道海の考え
それが本当の精進料理なのかもしれない



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『いただきました。旦那様のことが気にかかって食い気が湧かず、ご飯もたった三膳しかお代わりできませんでした』
~正助 「忍田の道」より


成田屋の前土間にて、市兵衛に
今日の朝ごはん
前日の疲れもすっかり抜けてるようで何よりだね



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『松太郎、お前ごときに庇ってもらわなくても、この清吉はわたしが、この宗右衛門が手塩にかけて育ててきた男なんですよ。百両落としたくらいのことで死なせはしませんよ』
~宗右衛門 「年の瀬」より


料理茶屋”菱川”の座敷にて、松太郎に
生意気な振る舞いをした松太郎へのお小言
こんな旦那になら、一生ついていくよなぁ



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