最近読んだ小説の印象に残った言葉
『料理人が料理作りを楽しむのは悪くない。わたしたちが楽しめて笑顔になり、お客様を笑顔にできれば最高だ』
塩梅屋にて、三吉に
生利の調理を楽しむ三吉
遊び心もあって、美味しければ最高だよね
～季蔵 「捨て鰹」より
塩梅屋にて、三吉に
生利の調理を楽しむ三吉
遊び心もあって、美味しければ最高だよね
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『浦路殿からお話があると聞いただけで、この通りでございます』
中奥の側用人部屋脇の小部屋にて、浦路に
大奥総取締役と側用人の会合
やっぱり、大奥の権力者は圧倒的なんだな
～池本方忠 「ゆめ姫が幽霊に出会う」より
中奥の側用人部屋脇の小部屋にて、浦路に
大奥総取締役と側用人の会合
やっぱり、大奥の権力者は圧倒的なんだな
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『米はただ、野にあるものではない。人の手が作り出す食べ物だ。米だけでなく、人が作った食べ物を無駄にするのは、人の心を踏みにじることだ。人の心を踏みにじっておいて、人の心を打つ噺などできはしないんだよ』
円朝の家にて、栄朝に
米も粗末に扱えないという、円朝の噺家としての心構え
日頃からそういう心持でいる人が、愛されるんだろうね
～三遊亭円朝 「幽霊師匠」より
円朝の家にて、栄朝に
米も粗末に扱えないという、円朝の噺家としての心構え
日頃からそういう心持でいる人が、愛されるんだろうね
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『わたくしが死を恐れるとしたら、理由はただ一つ、冥途では料理を作れそうにないからです』
塩梅屋にて、季蔵に
参鶏湯を作りながら
本当に料理をすることが好きなんだね
～松枝栄二郎 「人参薬膳」より
塩梅屋にて、季蔵に
参鶏湯を作りながら
本当に料理をすることが好きなんだね
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『おいら、つくづく思うんだけど、生きてるって食べることなんだよね。食べられるってことは生きてるってことなんだ』
塩梅屋にて、田端の為の重湯を煮ながら
この重湯を食べる人のことを思ってか
美味しく生きてるを実感できる料理をお願いします
～三吉 「山ごぼう」より
塩梅屋にて、田端の為の重湯を煮ながら
この重湯を食べる人のことを思ってか
美味しく生きてるを実感できる料理をお願いします
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